Classificação de Café (ON-LINE)

Ementa resumida – Treinamento Online de Classificação de Café

• a)  Entendimento da classificação de lotes de café pela COB e pela SCA.
• b) Leitura técnica da qualidade física e sensorial do café.
• c) Identificação de critérios que influenciam a padronização, comercialização e valor de mercado.
• d) Análise do potencial do café para mercados diferenciados e de maior valor agregado.
• e) Interpretação dos resultados para apoiar decisões mais seguras e estratégicas.
• f) Reconhecimento de pontos de melhoria no manejo, pós-colheita e preparo dos lotes.
• g) Aplicação da classificação como ferramenta para *mais transparência, previsibilidade e confiança nas negociações.
• h) Direcionamento para a separação inteligente de lotes e valorização da produção.
• Resumo:
  Um treinamento prático e objetivo para quem deseja entender melhor a classificação de café e usar esse conhecimento para avaliar qualidade, valorizar lotes e tomar decisões mais assertivas no mercado.