Descrição
Ementa resumida – Treinamento Online de Classificação de Café
- a) Entendimento da classificação de lotes de café pela COB e pela SCA.
- b) Leitura técnica da qualidade física e sensorial do café.
- c) Identificação de critérios que influenciam a padronização, comercialização e valor de mercado.
- d) Análise do potencial do café para mercados diferenciados e de maior valor agregado.
- e) Interpretação dos resultados para apoiar decisões mais seguras e estratégicas.
- f) Reconhecimento de pontos de melhoria no manejo, pós-colheita e preparo dos lotes.
- g) Aplicação da classificação como ferramenta para *mais transparência, previsibilidade e confiança nas negociações.
- h) Direcionamento para a separação inteligente de lotes e valorização da produção.
- Resumo:
Um treinamento prático e objetivo para quem deseja entender melhor a classificação de café e usar esse conhecimento para avaliar qualidade, valorizar lotes e tomar decisões mais assertivas no mercado.
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