Descrição
Ementa resumida – Treinamento Curso CVA for Cuppers pela SCA
- a) Atualização profissional de 2 dias para provadores de café.
- b) Introdução à nova metodologia Coffee Value Assessment (CVA) da SCA.
- c) Compreensão de como avaliar o valor do café de forma mais ampla e precisa.
- d) Prática intensa com sessões de cupping para análise sensorial.
- e) Discussão de conceitos, aplicações e interpretação dos resultados.
- f) Troca de experiências entre participantes e instrutores.
- g) Conteúdo voltado para quem busca acompanhar os novos padrões da indústria de cafés especiais.
- h) Formação ideal para aprimorar a leitura sensorial e a tomada de decisão na avaliação de cafés.
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