Classificação e degustação de Café padrão COB (iniciante)

Ementa do treinamento — Classificação e degustação de Café padrão COB (iniciante)

Este treinamento foi desenvolvido para quem deseja dar os primeiros passos na classificação e degustação de café com base nos padrões COB. De forma prática e objetiva, o participante aprende os fundamentos da avaliação física e sensorial, entendendo como identificar defeitos, analisar tipo, peneira, aspecto e cor, além de iniciar a leitura da qualidade da bebida com mais segurança.

Ao longo do curso, o aluno desenvolve uma visão técnica mais clara sobre o café e passa a compreender, na prática, como a produção e o pós-colheita influenciam diretamente no resultado final. É uma formação ideal para quem busca mais conhecimento, confiança e preparo para atuar com qualidade no mercado cafeeiro.